Món ăn Hàn Quốc là một trong những điểm đặc biệt và hấp dẫn của văn hóa ẩm thực Hàn Quốc. Với sự kết hợp tinh tế giữa các thành phần chính như gạo, thịt, rau và gia vị đặc trưng, món ăn Hàn Quốc mang đến cho người thưởng thức một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và ngon miệng. Hãy cùng với Blue ocean Tourist tìm hiểu về 10 món ăn nổi tiếng tại Hàn Quốc mà bạn không nên bỏ qua trong bài viết sau.
1. Kim Chi – Mùi vị đậm đà và hương vị truyền thống
Kim chi là một món ăn truyền thống của người Hàn Quốc, nổi tiếng với mùi vị đậm đà và hương vị tuyệt vời. Được làm từ cải thảo được ủ lên men trong giai đoạn dài, kim chi có một hương thơm đặc trưng và chất giòn ngon lành.
Món kim chi truyền thống không chỉ được coi là một loại gia vị, mà còn có thể trở thành một món chính ngon miệng. Với sự kết hợp của các thành phần như cải thảo, tỏi, ớt và muối, kim chi mang lại cho người dùng những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Không chỉ dừng lại ở việc làm kim chi truyền thống, các nhà hàng và nhà bếp sáng tạo đã biến tấu từ kim chi để tạo ra những món ngon mới lạ. Kim chi có thể được sử dụng để chế biến các món chính hấp dẫn như gỏi cuốn kim chi hay lẩu kim chi. Sự kết hợp giữa hương vị độc đáo của kim chi và các thành phần khác mang lại cho khẩu phần ăn thêm phần hấp dẫn và đa dạng.
2. Bibimbap – Sự kết hợp hoàn hảo của các thành phần chất lượng cao
Bibimbap – một món ăn Hàn Quốc nổi tiếng đã chinh phục lòng yêu thích của nhiều người trên toàn thế giới. Với sự kết hợp hoàn hảo của các nguyên liệu đa dạng, bibimbap không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn đầy đủ chất dinh dưỡng, tạo nên sự ngon miệng cho người thưởng thức.
Bibimbap không chỉ là một khẩu phần ăn no và ngon miệng mà còn mang đến lợi ích cho sức khỏe. Với các thành phần chất lượng cao như rau xanh tươi sống, thịt và gạo, bibimbap cung cấp cho bạn một lượng dinh dưỡng cân đối và giàu chất xơ.
3. Bulgogi – Thịt nướng kiểu Hàn tinh tế và ngon miệng
Bulgogi, một món ăn Hàn Quốc có hương vị đặc trưng và cách chế biến tinh tế. Từ “bulgogi” có nghĩa là “thịt lợn nướng”, nhưng hiện nay bulgogi đã được phát triển thành một loại thức ăn đa dạng với các loại thịt như bò, gà hoặc heo. Phần quan trọng nhất của bulgogi là việc chọn lựa và chế biến thịt. Thường thì thịt được cắt thành lát mỏng để tiện cho việc ngấm gia vị và nước sốt.
Một điểm đáng kể của bulgogi là công thức gia vị đặc biệt. Gia vị này bao gồm xốt soya, tỏi, hành tây và đường phèn. Khi chiên hoặc nướng, các gia vị này sẽ kết hợp lại để tạo ra hương vị độc đáo cho bulgogi.
Bulgogi không chỉ ngon miệng mà còn được xem là một món ăn tinh tế. Khi thưởng thức bulgogi, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt, chua, mặn và cay của các thành phần. Đây là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và khó quên.
4. Samgyeopsal – Một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua cho người yêu thịt lợn
Món samgyeopsal không chỉ là một trải nghiệm ẩm thực, mà còn là một truyền thống văn hóa đặc biệt của Hàn Quốc. Với vị ngon đậm đà và phong cách ẩm thực độc đáo, samgyeopsal đã nhanh chóng thu hút sự quan tâm của người yêu thịt lợn trên toàn thế giới.
Samgyeopsal có xuất xứ từ Hàn Quốc và được chế biến từ lớp mỡ lợn tươi ngon. Khi được nướng trên bếp than hoa, miếng thịt mềm mại và giòn tan tạo ra hương vị hấp dẫn khó cưỡng. Thêm vào đó, việc tự tay cuốn miếng thịt vào lá rau và kèm theo các loại gia vị như tỏi, tiêu xanh hay ssamjang (sốt tiêu đen) mang lại cho bạn những phút giây ẩm thực tuyệt vời.
Không chỉ là một bữa ăn thông thường, samgyeopsal mang trong nó ý nghĩa của sự gắn kết gia đình và bạn bè. Việc ngồi lại quây quần bên nhau, chia sẻ những miếng samgyeopsal nóng hổi và nhâm nhi ly soju (rượu truyền thống Hàn Quốc) là cách tuyệt vời để tạo thêm những kỷ niệm đáng nhớ.
5. Japchae – Món mì hảo hạng từ Hàn Quốc
Japchae, hay còn được gọi là “mì Hàn Quốc”, là một món ăn Hàn Quốc truyền thống đặc biệt của đất nước này. Với hương vị tuyệt vời và sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu, japchae đã trở thành một trong những món ăn phổ biến và được yêu thích không chỉ ở Hàn Quốc mà còn trên toàn thế giới.
Japchae có nguồn gốc từ triều đại Joseon vào thế kỷ 17 và từ đó đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn gia đình và các dịp lễ tết của người Hàn Quốc. Mì japchae được làm từ miến sợi dai ngon, kết hợp với rau củ tươi ngon như cà rốt, nấm, bắp cải và thêm gia vị như tỏi, dầu điều và xì dầu.
Một điểm nổi bật của japchae chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa các thành phần. Miến sợi dai dai kết hợp với rau củ tươi ngon tạo nên một khẩu phần bổ dưỡng và hấp dẫn. Màu sắc đa dạng và hương vị tuyệt vời của japchae khiến nó trở thành một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất bắt mắt.
Japchae không chỉ là một món ăn truyền thống, mà còn có thể được biến tấu theo khẩu vị và sở thích cá nhân. Bạn có thể thêm thịt gà, bò hoặc hải sản để tăng thêm hương vị, hoặc điều chỉnh gia vị để phù hợp với khẩu vị riêng của bạn.
6. Tteokbokki – Món ăn đường phố truyền thống của Hàn Quốc
Tteokbokki – món ăn đường phố truyền thống của Hàn Quốc, là một món ăn nổi tiếng và được yêu thích không chỉ trong nước mà còn trên toàn thế giới. Tteokbokki được chế biến từ tteok – loại bánh gạo dẻo và đậm vị, kết hợp với gia vị cay nồng và hấp dẫn.
Với hình dạng dẹp và oval của tteok, khi kết hợp với sốt tteokbokki đỏ rực, món ăn này không chỉ thu hút bởi sự ngon miệng mà còn bởi sắc đẹp tựa như một tác phẩm nghệ thuật. Sự kết hợp giữa vị ngọt của bánh gạo và gia vị cay nồng đã tạo ra một biểu tượng ẩm thực độc đáo cho Hàn Quốc.
Tteokbokki đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của người dân Hàn Quốc. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các quầy hàng hoặc xe lưu động chuyên bán tteokbokki trên các con phố sầm uất của Seoul hay các thành phố khác. Mùi thơm lan tỏa từ nồi tteokbokki hấp dẫn du khách và người dân địa phương, tạo nên một không gian ẩm thực sôi động và hấp dẫn.
Không chỉ là một món ăn truyền thống, tteokbokki cũng đã trở thành một biểu tượng văn hóa của Hàn Quốc. Nó xuất hiện trong các bộ phim, chương trình truyền hình và cả những câu chuyện về ẩm thực. Mỗi lần thưởng thức tteokbokki, bạn sẽ có cơ hội trải nghiệm văn hóa Hàn Quốc thông qua khẩu vị đặc biệt của món này.
7. Galbi – Thịt nướng kiểu Hàn đậm đà và ngon miệng
Galbi – món thịt nướng kiểu Hàn đậm đà và ngon miệng, đã trở thành một biểu tượng ẩm thực của Hàn Quốc. Với hương vị đặc trưng và cách chế biến độc đáo, galbi đã thu hút sự yêu thích của không chỉ người dân Hàn Quốc mà còn của du khách quốc tế.
Galbi là món thịt nướng được làm từ ức heo hoặc thăn bò, sau khi được xay nhuyễn và ướp gia vị, sẽ được nướng trên lửa than hoặc lửa than củi. Quy trình chế biến này giúp cho món galbi có vị ngọt tự nhiên và hương thơm cuốn hút.
Không chỉ có vị ngọt tự nhiên từ gia vị, galbi còn có thành phần chính là xương giò heo hoặc xương sườn bò. Xương này không chỉ mang lại hương vị đậm đà cho món ăn mà còn tạo ra sự giòn tan khi nhai.
8. Haemul Pajeon – Bánh xèo Hàn Quốc với các loại hải sản tươi ngon
Haemul Pajeon – Bánh xèo Hàn Quốc với các loại hải sản tươi ngon là một món ăn truyền thống độc đáo và hấp dẫn trong ẩm thực Hàn Quốc. Haemul Pajeon được chế biến từ bột gạo, nước và các loại hải sản tươi ngon như tôm, mực, cá hoặc sò điệp.
Món haemul pajeon truyền thống không chỉ có hương vị tuyệt vời mà còn mang trong nó sự phong phú của đại dương. Các loại hải sản được kết hợp cùng bột gạo và nước tạo ra lớp bánh giòn rụm, thơm ngon. Khi chiên chín vàng, haemul pajeon có màu sắc hấp dẫn và khiến ai nhìn vào cũng muốn thưởng thức.
9. Doenjang Jjigae – Súp miso kiểu Hàn với hương vị độc đáo
Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực Hàn Quốc, chắc chắn bạn đã từng nghe qua món Doenjang Jjigae – một loại súp miso truyền thống của xứ sở kim chi. Với hương vị độc đáo và tinh tế, Doenjang Jjigae đã trở thành một trong những món ăn Hàn Quốc được ưa chuộng không chỉ trong nước Hàn mà còn trên toàn thế giới.
Doenjang Jjigae có nguồn gốc từ giai thoại của triều đại Joseon, khi nông dân và ngư dân sử dụng nấm meju để làm ra loại tương Doenjang. Từ đó, Doenjang Jjigae ra đời với công thức truyền thống kết hợp giữa tương Doenjang, rau củ và các loại hải sản như tôm, cá hay mực.
Một điểm khác biệt lớn của Doenjang Jjigae so với các loại súp miso khác là hương vị. Tương Doenjang mang lại hương vị béo ngậy, cùng với việc kết hợp các thành phần tự nhiên như tỏi, tiêu và gia vị khác, món này có hương vị độc đáo và thơm ngon khó cưỡng.
10. Bingsu – Một món tráng miệng ngon và mát lạnh cho những ngày hè nóng bức
Bingsu – một món tráng miệng ngon và mát lạnh đã trở thành một lựa chọn phổ biến cho những ngày hè nóng bức. Xuất phát từ Hàn Quốc, bingsu không chỉ làm dịu đi cái nóng của mùa hè mà còn mang đến sự thỏa mãn cho vị giác của chúng ta.
Bingsu là một loại tráng miệng có nguồn gốc từ Hàn Quốc và được làm từ các thành phần đơn giản như kem, đường, trái cây tươi, khoai lang và bánh quy xay nhuyễn. Tuy nhiên, điểm đặc biệt của bingsu chính là lớp kem tươi xốp phủ lên cùng với các loại topping thơm ngon như hạt dẻ, hạnh nhân, hoặc siro trái cây.
Với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của kem cùng với sự tươi mát của các loại trái cây tươi, bingsu không chỉ mang lại cảm giác thưởng thức mới lạ mà còn khiến bạn cảm thấy sảng khoái và thoải mái trong những ngày oi ả của mùa hè.
Kết
Với những món ăn Hàn Quốc đa dạng và phong phú như vậy, không khó để hiểu tại sao nền ẩm thực Hàn Quốc đã thu hút sự quan tâm của nhiều người trên toàn thế giới. Nếu bạn muốn khám phá hương vị độc đáo của Hàn Quốc thì hãy liên hệ ngay với Blueocean Tourist để được tư vẫn chọn tour Hàn Quốc giá rẻ ngay nhé!
